Melendez Mogollon, Isabel Cristina, et al. «Tendencias Del Procesamiento De Alimentos En El Contexto De La COVID-19 Y La globalización Mundial». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 21, n.º 2, diciembre de 2022, pp. 178-92, doi:10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2182.