Castañeda, Juan Pablo, et al. “Evaluación De Las Propiedades mecánicas En Harinas De Amaranto Termoformadas (amaranthus Caudatus) Con Polvillo De Fique”. Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector, vol. 6, no. 1, July 2008, pp. 61-65, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/678.