Márquez-Villacorta, Luis Francisco, y Carla Consuelo Pretell Vásquez. «Evaluación De características De Calidad En Barras De Cereales Con Alto Contenido De Fibra Y proteína». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 16, n.º 2, julio de 2018, pp. 69-78, doi:10.18684/bsaa.v16n2.1167.