Torrenegra, Miladys Esther, et al. «Caracterización Del Proceso De elaboración Del Bollo Limpio Y De Mazorca En Villanueva Bolívar–Colombia». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 11, n.º 2, mayo de 2015, pp. 148-55, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/307.