Jaimes, Jose del Carmen, et al. «Preparación Y determinación De Las Propiedades Funcionales Del Concentrado Proteico De Trupillo (prosopis Juliflora)». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 12, n.º 1, julio de 2014, pp. 144-52, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/313.