Gutierrez Valencia, Tania Milena, et al. «Estudio cinético De La degradación térmica De Trans-β- Caroteno En Uchuva». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 14, n.º 1, junio de 2016, pp. 126-34, doi:10.18684/BSAA(14)126-134.