Cordoba Castro, N. M., y J. E. Guerrero Fajardo. «Caracterización De Los Procesos Tradicionales De fermentación De Café En El Departamento De Nariño». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, Vol. 14, n.º 2, agosto de 2016, pp. 75-83, doi:10.18684/BSAA(14)75-83.