Bejarano Toro, Edinsón Elicer, et al. «Elaboración De Quesito antioqueño Reducido En Sodio Y Adicionado Con Bifidobacterium Lactis». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 15, n.º 1, enero de 2017, pp. 27-35, doi:10.18684/BSAA(15)27-35.