Bejarano Toro, E. E., J. U. Sepulveda Valencia, y G. Correa Londoño. «Elaboración De Quesito antioqueño Reducido En Sodio Y Adicionado Con Bifidobacterium Lactis». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, Vol. 15, n.º 1, enero de 2017, pp. 27-35, doi:10.18684/BSAA(15)27-35.