Palacio Vásquez, Esteban, et al. «Edulcorantes Naturales Utilizados En La elaboración De Chocolates». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 15, n.º 2, julio de 2017, pp. 142-5, doi:10.18684/BSAA(15)142-152.