Benal, Monica Lucia, et al. «Variación De Los Tiempos De fermentación De almidón Agrio Y De La Velocidad De rotación Del Tornillo De Un Extrusor De Uso Sencillo En La obtención De almidón termoplástico». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 3, n.º 1, junio de 2005, pp. 8-13, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/628.