Muñoz Muñoz, Deyanira, y Gerardo Cabrera. «El Secado Directo E Indirecto De piña». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 4, n.º 1, junio de 2006, pp. 58-66, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/631.