Castañeda, Juan Pablo, et al. «Evaluación De Las Propiedades mecánicas En Harinas De Amaranto Termoformadas (amaranthus Caudatus) Con Polvillo De Fique». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 6, n.º 1, julio de 2008, pp. 61-65, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/678.