Elizalde, Ana De Dios, et al. «Efecto De La germinación Sobre El Contenido De Hierro Y Calcio En Amaranto, Quinua, Guandul Y Soya». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 9, n.º 1, julio de 2011, pp. 51-59, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/763.