Rada Mendoza, Maite del Pilar, y Marisol Salazar. «La Luctuosa, Indicador De Tratamiento térmico En Leches Enriquecidas Comerciales Colombianas». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 74-84, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/775.