Corpas, Eduardo Javid, y Omar Alberto Tapasco. «Evaluación De Conservantes Para Limitar El Recuento De Mohos En Arepas Bajo Dos Condiciones Ambientales». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2012, pp. 249-56, https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/821.