Gutierrez, Nelson, Eduardo Pastrana, y Edwin Ramirez. «Desarrollo De Un Instrumento Para Evaluar Prerrequisitos En El Sistema Haccp». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 8, no. 1 (julio 1, 2010): 106–119. Accedido julio 22, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/734.