Rada Mendoza, Maite del Pilar, y Marisol Salazar. «La Luctuosa, Indicador De Tratamiento térmico En Leches Enriquecidas Comerciales Colombianas». Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 9, no. 2 (diciembre 1, 2011): 74–84. Accedido octubre 9, 2026. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/775.