Miranda Jara, Angélica Ysabel, Alcibiades Helí Miranda Chávez, y Roberto Carlos Chuquilin Goicochea. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial De Mollejas De Pollo (Gallus Gallus) Al Sillao Enlatadas». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 18, no. 1 (diciembre 31, 2019): 35–45. Accedido mayo 5, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1409.