Ramírez Crespo, Lina Marcela, Misael Cortés Rodríguez, y Adriana Del Rosario Micanquer Carlosama. «El Huevo De Gallina Y Su Procesamiento Industrial: Una revisión». Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 20, no. 1 (octubre 12, 2021): 221–239. Accedido agosto 10, 2026. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1438.