Martinez Giron, Jader, Katherine Figueroa Sepúlveda, y Nelly Zarith Castillo Robles. «Aplicación De Altas Presiones Y Otras tecnologías En Frutas Como Alternativa De Tratamientos térmicos Convencionales». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 19, no. 2 (junio 1, 2021): 271–285. Accedido abril 18, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1772.