Mosquera Sanchez, Silvio Andres, Carlos Holmes Santiago Campo, Sandra Patricia Paz Peña, y Cristina Ruco Sánchez. «Evaluación fisicoquímica Y microbiológica De Ahuyama (Cucurbita Moschata) Troceada En Fresco Con Recubrimiento Y Polietileno». Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 20, no. 1 (agosto 19, 2021): 207–220. Accedido mayo 11, 2026. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1943.