Diaz Rincón, Maritza, Lyda Ximena Mora Cubillos, Sandra Milena Bueno Pérez, Peggy Del Carmen Ortiz Puello, Laura Andrea Rodríguez Cogollo, y Daniela Karolina Rubio Mal. «La Cocina Tradicional Cartagenera Colombiana Desde La Perspectiva De Cocineros empíricos Y Profesionales En gastronomía». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 23, no. 1 (octubre 8, 2024). Accedido abril 12, 2026. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/2386.