Melo Sabogal, Diana Victoria, Yennifer Torres Grisales, Johana Andrea Serna Jimenez, y Laura Sofia Torres Valenzuela. «Aprovechamiento De Pulpa Y cáscara De plátano (musa Paradisiaca Spp) Para La obtención De Maltodextrina». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 13, no. 2 (diciembre 18, 2015): 76–85. Accedido febrero 2, 2023. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/406.