Tovar Hernández, Cristhian Emilio, Edgar Alberto Perafán, Mario German Enriquez Collazos, y Yamid Pismag Portilla. «Evaluación Del Efecto Del Proceso De extrusión En Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Normal Y Germinada». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 15, no. 2 (julio 1, 2017): 30-38. Accedido agosto 5, 2020. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/560.