Jordan, Alegria, y Jose Luis Hoyos. «Evaluación Del Comportamiento De La Pulpa Del Fruto Del Zapote (matisia Cordata) Frente a Procesos De transformación Agroindustrial». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 3, no. 1 (junio 1, 2005): 41–46. Accedido mayo 4, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/616.