Mosquera Sanchez, Silvio Andres, Claudia Margareth Alemán, y Héctor Samuel Villada Castillo. «Aplicación De Principios Haccp En El Sacrifico Y Beneficio De Pollos». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 5, no. 2 (diciembre 1, 2007): 9–19. Accedido abril 23, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/671.