Acevedo, Diofanor, Gonzalo Urbina, y Clemente Granados Conde. «Tecnificación, caracterización fisicoquímica Y microbiológica Del Queso De Capa De Mompox Colombia». Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 8, no. 2 (diciembre 31, 2010): 41–45. Accedido julio 21, 2024. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/737.