Daza JA, Rodríguez JL, Mosquera Sanchez SA. Cambios fisiológicos, texturales y fisicoquímicos de dos variedades de chontaduro (bactris gasipaes) en poscosecha. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 17 de diciembre de 2015 [citado 27 de julio de 2024];13(2):67-75. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/405