Lucio Idrobo Y, Arboleda Muñoz GA, Delgado Muñoz K, Villada Castillo HS. Development of expanded matrix elaborated from starch and cassava flour by extrusion. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 14 de diciembre de 2020 [citado 6 de mayo de 2024];19(1):139-52. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1493