Diaz Rincón M, Mora Cubillos LX, Bueno Pérez SM, Ortiz Puello PDC, Rodríguez Cogollo LA, Rubio Mal DK. La cocina tradicional cartagenera colombiana desde la perspectiva de cocineros empíricos y profesionales en gastronomía. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 8 de octubre de 2024 [citado 12 de abril de 2026];23(1). Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/2386