Jaimes J del C, Restrepo DA, Correa DA. Preparación y determinación de las propiedades funcionales del concentrado proteico de trupillo (prosopis juliflora). Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de julio de 2014 [citado 18 de abril de 2024];12(1):144-52. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/313