1.
Pumachua Ramos A, Limaylla Guerrero KM, Telis Romero J, Lopes Filho JF. Isotermas e calor isostérico de adsorção da água do amido de quinoa. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de enero de 2017 [citado 28 de marzo de 2024];15(1):95-104. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/539