1.
Tofiño Rivera A, Ortega Cuadros M, Herrera Hinojosa BK, Fagroso Castilla P, Pedraza Claros B. Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales eugenia caryophyllata y thymus vulgaris. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de julio de 2017 [citado 24 de abril de 2024];15(2):30-41. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/591