1.
Acevedo D, Urbina G, Granados Conde C. Tecnificación, caracterización fisicoquímica y microbiológica del queso de capa de Mompox Colombia. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 31 de diciembre de 2010 [citado 29 de marzo de 2024];8(2):41-5. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/737