1.
Gutierrez D, Ortiz D, Pachon H. Efecto del tratamiento fermentativo con mieles de caña y abeja en la calidad proteica de alimentos cárnicos y lácteos. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de diciembre de 2011 [citado 18 de abril de 2024];9(2):49-57. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/784