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Equipo editorial
Editor
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Hector Samuel Villada Castillo,PhD. Universidad del Cauca Facultad de Ciencias Agrarias, Colombia.
Comité Editorial
Silvio Andres Mosquera Sanchez, M.Sc. Universidad del Cauca Facultad de Ciencias Agrarias, Colombia.
Sandra Morales Velasco, M.Sc.Universidad del Cauca Facultad de Ciencias Agrarias, Colombia.
Henry Armando Jurado Gámez,PhD. Universidad de Nariño, Colombia.
Jose Angel Gomez Ruiz,PhD. Universidad Autonoma de Madrid, España.
Angel Tomás Pérez Rodríguez,PhD. Universidad Holguin de Cuba.
Michael Peters,PhD. Universidad Giessen - CIAT, Canada.
Jhon Wilder Zartha,M.Sc. Universidad Pontificia Bolivariana (UPB).
Diana Paola Navia Porras,M.Sc. Universidad de San Buenaventura, Cali -Colombia.
Consuelo Montes Rojas,M.Sc. Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agrarias, Colombia.
Jaime Ricardo Rosero Noguera,PhD. Universidad de Antioquia - Medellin, Colombia.
Piedad Margarita Montero Castillo, PhD. Universidad de Cartagena, Cartagena Colombia.
Comité Cientifico
Rodrigo Ortega Toro,PhD. Universidad de Cartagena, Cartagena Colombia.
Nelson Jose Vivas Quila,PhD. Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agrarias, Colombia.
Misael Cortés Rodríguez,PhD. Universidad Nacional de Colombia, Medellin, Colombia.
Alfredo Ayala Aponte,PhD. Universidad del Valle, Escuela de Ingenieria de Alimentos, Colombia.
Raúl Rodríguez Herrera,Ph. D. Plant Breeding 1999. Texas A&M University-USA.
Vijaya Raghavan,PhD. Universidad de Macgill de Canada, Canada.
Aidé Sáenz Galindo,PhD. Universidad Autónoma de Coahuila. Mexico
Francisco Moreno Andujar,PhD.Instituto de investigación en ciencias de la alimentación, Madrid, España.
Maria del Mar Villamiel G.,PhD. Universidad Complutense de Madrid, España.
Soporte Editorial
Willam Enrique Sotelo Ortiz, Asistente Editorial
Olga Nohelia Benavides Imbachí, Diseño y Diagramación