Caracterización y diagnóstico de los sistemas productivos en la Vereda San Roque, Morales- Cauca

  • Zully Solarte Universidad del Cauca
  • Consuelo Montes Universidad del Cauca
  • Juan Pablo Paz Concha Universidad del Cauca
Palabras clave: Café;, Desarrollo rural;, Técnicas de producción;, Sistemas de producción;, Arreglos agroforestales;

Resumen

En la vereda San Roque del municipio de Morales, Cauca – Colombia, se realizó esta investigación con el objeto de caracterizar unidades productivas para identificar los sistemas de producción apropiados de acuerdo a las condiciones edafoclimáticas, contribuir al mejoramiento de la producción, la seguridad alimentaria, y desarrollo de la región. Se realizó un diagnóstico participativo de la caficultura en 5 unidades productivas de la vereda, donde se definieron participativamente las estrategias para mejorar las técnicas de producción de café, los cultivares y crianzas de especies menores, que se pueden  establecer  en cada predio; de igual forma se realizaron capacitaciones para contribuir al mejoramiento de los sistemas productivos, y formar promotores, técnicos y beneficiarios productores.  Se conlcuyó que el café es la principal fuente de empleo y sustento de las familias, pero el manejo agronómico no es el apropiado; la producción de café es a nivel de microfundios con muy bajo nivel de tecnificación y baja productividad, afectando la economía familiar; la seguridad alimentaria tiene serias deficiencias, por ausencia de cultivos de pancoger y la calidad del agua de consumo se identificó como causante de enfermedades gastrointestinales, porque no son tratadas por carecer de acueducto.

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Biografía del autor/a

Zully Solarte, Universidad del Cauca

Ingeniera Agropecuaria, Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agrarias

Consuelo Montes, Universidad del Cauca

Departamento de Ciencias Agropecuarias, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de Investigación para el Desarrollo Rural (Tull). M Sc. Profesora de planta.

Juan Pablo Paz Concha, Universidad del Cauca

Departamento de Ciencias Agropecuarias, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de Investigación para el Desarrollo Rural (Tull). M Sc. Profesor de planta.

Referencias

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Cómo citar
Solarte, Z., Montes, C., & Paz Concha, J. P. (2019). Caracterización y diagnóstico de los sistemas productivos en la Vereda San Roque, Morales- Cauca. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 17(2), 24-35. https://doi.org/10.18684/bsaa.v17n2.1250
Publicado
2019-07-01
Sección
Artículos de Investigaciòn