Efecto de suplementación con forrajes verdes sobre parámetros productivos y calidad de huevo en gallinas

  • Carlos Eduardo Rodriguez Molano Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
  • Laura Estefania Niño Monroy Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
  • Hugo Armando García Gómez Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Palabras clave: Alimentación animal, Forraje, Variables productivas.

Resumen

En Colombia, la producción avícola es una fuente importante de alimento aportando proteína de origen animal de buena calidad como huevos y carne, sin embargo, al presentarse altos costos en los concentrados se ha generado la necesidad de búsqueda de alternativas de alimentación. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del consumo de forrajes verdes de Alfalfa (Medicago sativa), Morera (Morus alba) y Botón de oro (Tithonia diversifolia) en parámetros productivos y calidad de huevo. Se establecieron cuatro tratamientos con una alimentación base de concentrado balanceado comercial y agua a voluntad; T1: suplementación con Alfalfa, T2: con Morera, T3: Botón de oro y T4: grupo control. Los parámetros evaluados fueron: peso, porcentaje de postura, consumo de alimento, peso del huevo, pigmentación y peso de la yema, peso y densidad de la albumina, peso y espesor de la cascara y las unidades Haugh. Las aves del T2, mostraron diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) en el peso corporal en el primer intervalo de estudio y en la pigmentación de la yema en los tres intervalos con valores levemente superiores. La suplementación con morera mejora significativamente la pigmentación de la yema sin afectar negativamente los parámetros productivos.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Referencias bibliográficas

BERRÍO, ANA; CARDONA-LÓPEZ, MANUEL. Evaluación productiva de una dieta alternativa como reemplazo parcial de concentrado comercial en aves de postura. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, v. 14, n. 2, 2001, p. 155-163.
CAPACHO-MOGOLLÓN, ALFONSO; FLÓREZ-DELGADO, DIXÓN; HOYOS-PATIÑO, JOHAN. Biomasa y calidad nutricional de cuatro variedades de alfalfa para introducir en Pamplona, Colombia. Ciencia y Agricultura, v. 15, n. 1, 2018, p. 61-67.
http://doi.org/10.19053/01228420.v15.n1.2018.7757

CARRANCO-JÁUREGUI, MARÍA; BARRITA-RAMÍREZ, VILMA; ÁVILA-GONZÁLEZ, ERNESTO; SANGINÉS-GARCÍA, LEONOR. Inclusión de harina de Tithonia diversifolia en raciones para gallinas ponedoras de primer ciclo y su efecto sobre la pigmentación de yema de huevo. Revista mexicana de ciencias pecuarias, v. 11, n. 2, 2020, p. 355-368.
https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i2.5090

CHUNDANG, PIPATPONG; THONGPRAJUKAEW, KARUN; KOVITVADHI, UTHAIWAN; CHOTIMANOTHUM, BANTHARI; KOVITVADHI, ATTAWIT; PAKKONG, PANNEE. Improving the nutritive value of mulberry leaves, Morus spp. (Rosales: Moraceae) for silkworm larvae, Bombyx mor i (Lepidoptera: Bombycidae) using gamma irradiation. Journal of Radiation Research and Applied Sciences, v. 13, n. 1, 2020, p. 629-641.
https://doi.org/10.1080/16878507.2020.1820268

CZECH, ANNA; OGNIK, KATARZYNA; GRELA, EUGENIUSZ. Efficacy of a mixture of synthetic antioxidant and protein-xanthophyll alfalfa concentrate in turkey hens feeding. Archiv für Geflügelkunde, v. 76, n. 2, 2012, p. 105-112.

DA SILVA, JULIANA; DOS SANTOS, GRACIENE; NETO-LIMA, RAUL. Uso da geoprópolis da espécie Melipona melanoventer na manutenção da qualidade do ovo. Revista Agroecossistemas, v. 10, n. 2, 2018, p. 337-352.
https://doi.org/10.18542 / ragros.v10i2.5163

FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES (FENAVI). Estadísticas. 2016. https://fenavi.org/estadisticas/ [consultado enero 20 de 2021]
FLÓREZ-DELGADO, DIXON; ARIAS-ROMERO, YENNY. Evaluación de dos niveles de inclusión de harina de morera (Morus alba) sobre los parámetros productivos de pollo de engorde. Mundo FESC, v. 8, n. 16, 2018, p. 55-62.
FONSECA-LÓPEZ, DANIA; RODRIGUEZ-MOLANO, CARLOS; NIÑO-MONROY, LAURA; SALAMANCA-LÓPEZ, ANYELA; CONCHA, J; RAMÍREZ, O; LAGOS, NR. Caracterización nutricional y de producción de biomasa de Sambucus peruviana, Sambucus nigra y Morus alba en un banco forrajero. Ciencia en Desarrollo, v. 10, n. 2, 2019, p. 23-32.
FONSECA-LÓPEZ, DANIA; RODRÍGUEZ-MOLANO, CARLOS. Efecto de un inoculante microbiano sobre la calidad microbiológica y nutricional de ensilaje de Morus alba L. y Sambucus nigra L. Revista Logos Ciencia & Tecnología, v. 11, n. 2, 2019, p. 93-101.
https://doi.org/10.22335/rlct.v11i2.825

FUENTE-MARTÍNEZ, BENJAMÍN; CARRANCO-JÁUREGUI, MARÍA; BARRITA-RAMÍREZ, VILMA; ÁVILA-GONZÁLEZ, ERNESTO; SANGINÉS-GARCÍA, LEONOR. Efecto de la harina de Tithonia diversifolia sobre las variables productivas en gallinas ponedoras. Abanico Veterinario, 9, 2019.
https://doi.org/10.21929/abavet2019.911

GALLEGO-CASTRO, LUIS; MAHECHA-LEDESMA, LILIANA; ANGULO-ARIZALA, JOAQUÍN. Calidad nutricional de Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray bajo tres sistemas de siembra en el trópico alto. Agronomía Mesoamericana, v. 28, n. 1, 2017, p. 213-222.
http://dx.doi.org/10.15517/am.v28i1.21671

GRELA, E.R; KNAGA, S; WINIARSKA-MIECZAN, A; ZIĘBA, G. Effects of dietary alfalfa protein concentrate supplementation on performance, egg quality, and fatty acid composition of raw, freeze-dried, and hard-boiled eggs from Polbar laying hens. Poultry science, v. 99, n.4, 2020, p. 2256-2265.
https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.11.030

GÜÇLÜ-KOCAOĞLU, BERRIN; İŞCAN, KM; UYANIK, FATMA; EREN, MERYEM; CAN-AĞCA, A. Effect of alfalfa meal in diets of laying quails on performance, egg quality and some serum parameters. Archives of Animal Nutrition, v. 58, n. 3, 2004, p. 255-263.
https://doi.org/10.1080/00039420410001701350

KWIATKOWSKA, KATARZYNA; KWIECIEŃ, MALGORZATA; WINIARSKA-MIECZAN, ANNA. Fast-growing chickens fed with lucerne protein-xanthophyll concentrate: growth performance, slaughter yield and bone quality. Journal of Animal and Feed Sciences, v. 26, n. 2, 2017, p. 131-140.
https://doi.org/10.22358/jafs/70194/2017

LERMA-LASSO, JOSE; ZAPATA-MOLINA, JENNY; CHAÑAG-MIRAMAG, HAROLD; MENESES-BUITRAGO, DIEGO; RUIZ-ERASO, HUGO; OJEDA-JURADO, HERNÁN; CASTRO-RINCÓN, EDWIN. Efecto de enmiendas calcáreas en la productividad y la calidad de Medicago sativa (L.) en Colombia. Pastos y Forrajes, v. 43, n. 3, 2020, p. 190-200.
LUNA-GUERRERO, MILTON; LÓPEZ-CASTAÑEDA, CÁNDIDO; HERNÁNDEZ-GARAY, ALFONSO; MARTÍNEZ-HERNÁNDEZ, PEDRO; ORTEGA-CERRILLA, MARÍA. Evaluación del rendimiento de materia seca y sus componentes en germoplasma de alfalfa (Medicago sativa L.). Revista mexicana de ciencias pecuarias, v. 9, n. 3, 2018, p. 486-505.
https://doi.org/10.22319/rmcp.v9i3.4440

MAMANI-PAREDES, JAVIER; COTACALLAPA-GUTIÉRREZ, FÉLIX. Rendimiento y calidad nutricional de avena forrajera en la región de Puno. Revista de Investigaciones Altoandinas, v. 20, n. 4, 2018, p. 385-400.
http://dx.doi.org/10.18271/ria.2018.415

MARTÍN, G.J; PENTÓN, GERTRUDIS; NODA, YOLAI; CONTINO, YUVÁN; DÍAZ, MAYKELIS; OJEDA, F; LÓPEZ, O; AGRAMONTE, D; MILERA, MILAGROS; PRIETO, MARLENE. Comportamiento de la morera (Morus alba L.) y su impacto en la producción animal y la crianza de gusanos de seda en Cuba. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, v. 48, n. 1, 2014, p. 73-78.
NODA-LEYVA, YOLAI; MARTÍN-MARTÍN, GIRALDO. Effect of the sowing density on the establishment of mulberry aiming to its inclusion in livestock production systems. Zootecnia Tropical, v. 26, n. 3, 2008, p. 339-341.
PANJA, PAICHOK. The effects of dietary mulberry leaves (Morus alba L.) on chicken performance, carcass, egg quality and cholesterol content of meat and egg. Walailak Journal of Science and Technology (WJST), v. 10, n. 2, 2013, p. 121-129.
http://dx.doi.org/10.2004/wjst.v10i2.306

PERDOMO, DANIEL; BRICEÑO, ANA; DÍAZ, DORAIDA; GONZÁLEZ, DIOMARY; GONZÁLEZ, LÍBER; MORATINOS, PEDRO; PEREA, FERNANDO. Efecto de la suplementación dietética con harina de morera (Morus alba) sobre el desempeño productivo de codornices (Coturnix coturnix japonica) en crecimiento. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, v. 30, n. 2, 2019, p. 634-644.
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v30i2.15088

RODRÍGUEZ, BÁRBARA; SAVÓN, LOURDES; VÁZQUEZ, YSNAGMY; RUÍZ, TE; HERRERA, MAGALI. Evaluación de la harina de forraje de Tithonia diversifolia para la alimentación de gallinas ponedoras. Livestock Research for Rural Development, v. 30, n. 3, 2018.

SÁNCHEZ-LAIÑO, ADOLFO; TORRES-NAVARRETE, EMMA; BUSTE-CASTRO, FRANKLIN; BARRERA-ÁLVAREZ, ALEXANDRA; SÁNCHEZ-TORRES, JENIFFER. Tropical forages as a dietary alternative in fattening rabbits (Oryctolagus cuniculus L.). Acta Agronómica, v. 67, n. 2, 2018, p. 333-338.
https://doi.org/10.15446/acag.v67n2.59220

SELIM, SHAIMAA; HUSSEIN, EMAN. Production performance, egg quality, blood biochemical constituents, egg yolk lipid profile and lipid peroxidation of laying hens fed sugar beet pulp. Food chemistry, 2020, v. 310, p. 125864.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125864

SENGÜL, AHMET; SENGÜL, TURGAY; CELÍK, SENOL; SENGÜL, GULUZAR; DAS, AYDIN; ÍNCÍ, HAKAN; BENGÜ, AYDIN. El efecto de suplemento de pulpa de mora blanca seca (Morus alba) en la dieta de codorniz ponedora. Revista MVZ (Medicina Veterinaria y Zootecnia), v. 26, n. 1, 2021, p. 1b-1b.
https://doi.org/10.21897/rmvz.1940

VAN SOEST, PJ; ROBERTSON, JB; LEWIS, BA. Methods for Dietary Fiber, Neutral Detergent Fiber, and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition. Journal of Dairy Science, v. 74, n. 10, 1991, p. 3583-3597.
https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2

WANG, YI; CHEN, XIAOYANG; WANG, CHENG; HE, LIWEN; ZHOU, WEI; YANG, FUYU; ZHANG, QING. The bacterial community and fermentation quality of mulberry (Morus alba) leaf silage with or without Lactobacillus casei and sucrose. Bioresource technology, v. 293, 2019, p. 122059.
https://doi.org/10.1016/j.biortech.2019.122059

WÜSTHOLZ, J., CARRASCO, S., BERGER, U., SUNDRUM, A., & BELLOF, G. Silage of young harvested alfalfa (Medicago sativa) as home-grown protein feed in the organic feeding of laying hens. Organic Agriculture, v. 7, n. 2, 2017, p. 153-163.
https://doi.org/10.1007/s13165-016-0151-9

YIRGA, MEKONNEN; ABREHA, SALOMÓN; DERIBE, BELAYE. The Effect of Mulberry Leaf Meal Supplementation on Feed Intake and Body Weight Change of Indigenous Ethiopian Highland Sheep. Abyssinia Journal of Science and Technology, v. 2, n. 1, 2017, p. 1-7.

ZENG, ZHU; JIANG, JUN-JIE; YU, JIE; MAO, XIANG; YU, BING; CHEN, DAI-WEN. Effect of dietary supplementation with mulberry (Morus alba L.) leaves on the growth performance, meat quality and antioxidative capacity of finishing pigs. Journal of integrative agriculture, v. 18, n. 1, 2019, p. 143-151.
https://doi.org/10.1016/S2095-3119(18)62072-6
Cómo citar
Rodriguez Molano, C. E., Niño Monroy, L. E., & García Gómez, H. A. (2022). Efecto de suplementación con forrajes verdes sobre parámetros productivos y calidad de huevo en gallinas. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 1-13. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v.n.2022.1915
Publicado
2022-04-05
Sección
Artículos de Investigaciòn