Obtención de una película a base de almidón hidroxipropilado producida por extrusión soplado

  • Vicente Ortiz universidad Cooperativa de Colombia
  • Reinaldo Velasco Universidad del Cauca
  • Alejandro Fernandez Universidad del Valle
  • Mario German Enriquez Universidad Cooperativa de Colombia
  • Diego Fernando Acosta
Palabras clave: Almidón hidroxipropilado, Mezcla binaria, Retrogradación, Mezcla ternaria.

Resumen

El problema de la difícil degradación de los plásticos convencionales y su acumulación en el medio ambiente, ha conducido a investigadores a buscar materiales alternos, en el presente trabajo se buscó la obtención de películas elaboradas a base de almidón de yuca hidroxipropilado de la variedad CM 7137, el cual fue sometido a un proceso de plastificación con glicerina para posteriormente unirse con una mezcla binaria de ácido poliláctico (PLA) y policaprolactona (PCL) para obtener la película o mezcla ternaria de TPS, PLA y PCL a través de la técnica de extrusión. Para determinar las condiciones óptimas para la obtención de las películas se empleó un diseño experimental factorial 23, con 3 réplicas. Los resultados obtenidos se sometieron a la metodología de superficie de respuesta donde las variables de entrada fueron perfil de temperatura de la extrusión soplado, porcentaje de capsaicina y porcentaje de mezcla binaria, la variable de respuesta fue la elongación, en porcentaje. Las condiciones óptimas encontradas fueron 25% de mezcla binaria, perfil de temperatura de 140/145/155/150°C, y 0,5% de capsaicina, la cual de manera preliminar mostró un efecto antimicrobiano. Se observó que el material obtenido presentó mejores propiedades que las encontradas para películas a base de almidón nativo. 

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Biografía del autor/a

Vicente Ortiz, universidad Cooperativa de Colombia
Grupo de Investigación GTC. M.Sc
Reinaldo Velasco, Universidad del Cauca
Grupo de Investigación ASUBAGROIN. M.Sc
Alejandro Fernandez, Universidad del Valle
Grupo de Investigación GIPAB. Ph.D
Mario German Enriquez, Universidad Cooperativa de Colombia
Coordinador de Investigaciones, Grupo de Investigación GTC

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Cómo citar
Ortiz, V., Velasco, R., Fernandez, A., Enriquez, M. G., & Acosta, D. F. (2015). Obtención de una película a base de almidón hidroxipropilado producida por extrusión soplado. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 13(1), 90–98. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/382
Publicado
2015-08-24
Sección
Artículos de Investigaciòn
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