Valoración de la cidra papa (sechium edule) como alternativa de alimentación y recuperación de vínculos con el campo

  • Consuelo Montes Rojas Universidad del Cauca.
  • Astrid Alejandra Gomez Universidad del Cauca.
Palabras clave: Sechium edule, recurso genètico, ecotipos

Resumen

El objetivo de la investigación, fue valorar la cidra papa (Sechium edule) como alternativa de alimentación para familias en desplazamiento que viven en asentamientos urbano marginales de Popayán, con el fin de contribuir a la recuperación del conocimiento tradicional asociado al uso y manejo, identificar ecotipos,  identificar el significado sociocultural como alternativa para mantener los vínculos con el campo, evaluar productividad y posibilidades de manejo en espacios urbano marginales. El proceso se desarrollo mediante “investigación participativa”, donde los actores participaron en dinámicas recreativas, talleres de sensibilización y socialización, giras de intercambio de saberes, de semillas y generación de conocimientos, lo que permitió obtener información,  y la apropiación del proceso. Se definieron como áreas de estudio 3 comunas de Popayán, se seleccionaron 4 asentamientos, se aplicaron 116 encuestas, se realizaron visitas mensuales por asentamiento, entablando diálogos informales con las familias participantes. Se conocieron las posibilidades de manejo de la planta, se incentivó la siembra de la misma aplicando el concepto de agricultura urbana donde se asocio la planta con otras hortalizas. Se pudo constatar que plantas como la cidra se adaptan a las condiciones que ofrecen los asentamientos y que son fuente alternativa para la alimentación de estas poblaciones, se fomento el consumo de especies sub utilizadas, se hizo intercambio de  saberes  y se generaron espacios para motivar la conservación de ecotipos y especies de plantas como la cidra, que pueden resistir a las condiciones de marginalidad. 

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es;en.

Agencias de apoyo:

Universidad del Cauca, habitantes de los asentamientos de la ciudad de Popayán

Biografía del autor/a

Consuelo Montes Rojas, Universidad del Cauca.

M Sc Profesora de planta, Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agropecuarias Tull, Grupo de Investigación para el Desarrollo Rural.

Astrid Alejandra Gomez, Universidad del Cauca.
Ingeniero Agropecuario.

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Cómo citar
Montes Rojas, C., & Gomez, A. A. (2011). Valoración de la cidra papa (sechium edule) como alternativa de alimentación y recuperación de vínculos con el campo. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 9(2), 198–219. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/767
Publicado
2011-12-01
Sección
Artículos de Estudio de Caso
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