Descripción del ciclo fenológico de cuatro ecotipos de (chenopodium quinua willd.), en Purace – Cauca, Colombia

  • Consuelo Montes Rojas Universidad del Cauca
  • Guido Ary Burbano Catuche Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
  • Edwin Fernando Muñoz Certuche Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
  • Yimy Calderón Yonda Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
Palabras clave: Quinua, Genotipos, Fenología, Selección, Saponinas, ecotipos

Resumen

En el departamento del Cauca, municipio de Puracé  vereda El acuario, localizado a 3023 m.s.n.m., en el marco del proyecto Cadena productiva de la quinua  se  evaluó el ciclo fenológico de 4 ecotipos de quinua y su rendimiento  con el fin de seleccionar y determinar la duración de las etapas del ciclo productivo que determinan su manejo agronómico en alturas superiores a 3000 m.s.n.m. El propósito es buscar una opción para rotación de cultivo de papa que aporte a la seguridad alimentaria regional. Este estudio se realizó durante el 2016 bajo condiciones de campo, en el resguardo indígena de Paletará. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con 3 repeticiones donde los tratamientos fueron los ecotipos, se registraron etapas fenológicas, se evaluó contenido de saponinas y el rendimiento. Se determinó que la quinua presenta dos etapas fenológicas bien marcadas, etapa vegetativa con 6 fases y etapa reproductiva con 7 fases; la duración del ciclo productivo de los 4 ecotipos estuvo entre 154 y 213, permitiendo clasificarlos como semiprecoces y semitardios, el contenido de saponinas estuvo entre 0,005 y 0,012%. Se concluyó que de los 4 ecotipos evaluados se recomienda aurora por precocidad, sabor dulce y mejor rendimiento.

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Biografía del autor/a

Consuelo Montes Rojas, Universidad del Cauca
Departamento de Ciencias Agropecuarias, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de Investigación para el Desarrollo Rural (Tull). M Sc.
Guido Ary Burbano Catuche, Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
Ingeniero Agropecuario.
Edwin Fernando Muñoz Certuche, Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
Ingeniero Agroindustrial.
Yimy Calderón Yonda, Fundación de profesionales para el desarrollo integral comunitario PRODESIC.
Ingeniero Agroindustrial.

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Cómo citar
Montes Rojas, C., Burbano Catuche, G. A., Muñoz Certuche, E. F., & Calderón Yonda, Y. (2018). Descripción del ciclo fenológico de cuatro ecotipos de (chenopodium quinua willd.), en Purace – Cauca, Colombia. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 16(2), 26-37. https://doi.org/10.18684/bsaa.v16n2.1163
Publicado
2018-10-01
Sección
Artículos de Investigaciòn