Estudio químico y actividades antioxidante y bactericida de ganoderma applanatum

  • Miguel Segundo Guzman Universidad de Córdoba.
  • Gilmar Javier Santacruz Universidad de Córdoba.
  • Miladis Margoth Salcedo Universidad de Córdoba
  • Alberto Antonio Angulo Universidad de Córdoba.
Palabras clave: Cromatografia Gasosa, ABTS, DPPH, Staphylococcus aureus.

Resumen

Los hongos han estado en la cumbre de la medicina oriental desde hace 2000 años, los productos derivados de estos organismos actualmente presentan los más altos volúmenes de venta en el mercado de alimentos saludables en países como Taiwán y China. Del extracto etanólico del hongo macromiceto Ganoderma applanatum se aisló por Cromatografía en Columna sobre silica gel la fracción esterólica. Los esteroles presentes en esta fracción fueron analizados por Cromatografía de Gases de Alta Resolución acoplada a Espectrometría de Masas (CGAR-EM), lográndose la identificación de 9 compuestos esteroidales, seis de los cuales, los compuestos 1, 3, 4, 7, 8 y 9 se reportan por primera vez en G. applanatum. Al evaluar la actividad antioxidante del extracto etanólico mediante los métodos ABTS y DPPH se encontraron valores de IC50 = 15,274 µg/mL y 20 µg/mL, respectivamente, mientras que para el extracto de diclorometano se obtuvieron valores de IC50 = 10,78 µg/mL para ABTS y 27,82 µg/mL para DPPH. Los extractos etanólico y de diclorometano mostraron buena actividad bactericida a una concentración de 150 mg/mL frente a la bacteria Staphylococcus aureus.

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Biografía del autor/a

Miguel Segundo Guzman, Universidad de Córdoba.
Químico. MSc. Docente Departamento de Química, Facultad de Ciencias básicas
Gilmar Javier Santacruz, Universidad de Córdoba.
PhD. Profesor titular Departamento de Química, Universidad de Córdoba Facultad de Ciencias básicas
Miladis Margoth Salcedo, Universidad de Córdoba
Químico. Departamento de Química, Facultad de Ciencias básicas.
Alberto Antonio Angulo, Universidad de Córdoba.
MSc. Profesor asociado Departamento de Química, Facultad de Ciencias básicas.

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Cómo citar
Guzman, M. S., Santacruz, G. J., Salcedo, M. M., & Angulo, A. A. (2013). Estudio químico y actividades antioxidante y bactericida de ganoderma applanatum. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 11(1), 88-94. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/276
Publicado
2013-07-01

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