Actividad antioxidante del aceite esencial de orégano (lippia origanoides h.b.k) del alto Patia
Resumen
Debido a los posibles efectos carcinogénicos de algunos antioxidantes sintéticos
las investigaciones sobre la obtención y evaluación de antioxidantes naturales
tienen un creciente interés. En este trabajo se analizó la composición y se evaluó
la capacidad antioxidante de una especie de orégano (LippiaoriganoidesH.B.K) que
crece de forma silvestre en la región del Alto Patía al suroccidente de Colombia.
El aceite esencial de las hojas de orégano (AEO) se extrajo por la técnica de
arrastre con vapor. La composición química se analizó por cromatografía de gases
acoplada a espectrometría de masas (GC-MS), identificando los constituyentes
con base en sus patrones de fragmentación y sus índices de retención de Kovat’s.
La actividad antioxidante se evaluó mediante los métodos espectrofotométricos
de DPPH* yABTS'+. Los componentes principales fueron timo! {73,7%),
¿>-cimeno (10,5%), mirceno (3,1%)y �terpineno (2,9%). Los valores de EC�g
(concentración de aceite esencial que reduce el 50% de radicales DPPH*)
para el AEO y para el BHT fueron 5,58 y 1,33 mg/mL, respectivamente;
por su parte los valores TEAC (actividad antioxidante equivalente al Trolox)
para el AEO y para el BHT fueron 0,33 y 0,68 mg/mL respectivamente, lo
que indica que la capacidad antioxidante del AEO es similar a la del BHT, lo
cual se puede atribuir a la acción sinérgica de sus compuestos fenóiicos.
El alto rendimiento de extracción y contenido de timo! en el aceite esencial
de orégano del Alto Patia hacen que esta especie tenga un alto potencial
para la obtención de antioxidantes naturales.
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