Vol. 7 Núm. 2 (2009): Julio a Diciembre

Artículos originales

• Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea en sistemas anaerobios tipo uasb

  Oscar Arango Bedoya, Luciana Sanchez Sousa

  24-31

  • PDF
• Película antimicrobiana a base de proteína de suero lácteo, incorporada con bacterias lácticas como controlador de listeria monocytogenes, aplicada sobre salmón ahumado

  Deisy Rodriguez, Renata Schobitz

  49-54

  • PDF
• Metodología para la medición de innovaciones tecnológicas aplicada a empresas del sector agroindustrial

  Jhon Wilder Zartha Sossa, Andres Felipe Avalos Patiño, Sergio Aguilar Urrea, Fabio Castrillon Hernández

  89-98

  • PDF
• Identificación de las causas que alteran el rendimiento de los equipos de extracción de madera. estudio de tiempos y movimientos

  Jose Franco Alvis Gordo, Manuel Alberto Sotelo Muñoz

  15-23

  • PDF
• Estudio químico de las fracciones esterólicas de esponjas marinas recolectadas en el caribe colombiano

  Gilmar Gabriel Santanfe, Mary Cecilia Montaño, Alberto Angulo, Omar Torres

  55-62

  • PDF
• Efecto de recubrimiento natural y cera comercial sobre la maduración del banano (musa sapientum)

  Silvio Andres Mosquera Sanchez, Paola Lyseth Barco, Andrea Catalina Burbano, Maira Medina, Héctor Samuel Villada Castillo

  70-76

  • PDF
• Comportamiento de la temperatura del flujo de aire en un absorbedor solar

  Deyanira Muñoz Muñoz, Gerardo Cifuentes, Cesar Marin

  32-39

  • PDF
• Biodegradación de poliuretano residual por fermentación en estado sólido

  Gustavo Adolfo Hincapie Llanos, Margarita Enid Ramirez Cardona

  99-101

  • PDF
• Aprovechamiento de la fibra dietaría de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz

  Lina Maria Velez, Piedad Gañan, Juan David Severiche, Gustavo Adolfo Hincapie, Maria Clara Restrepo

  102-103

  • PDF
• Aportes conceptuales para un análisis de la producción orgánica, elemento transformador de la nueva ruralidad

  Olga Lucia Cadena Duran

  77-88

  • PDF
• Análisis del recurso hídrico en hatos lecheros del municipio de guachucal

  Jairo Edilson Bastidas Ceron, Sandra Morales Velasco

  8-14

  • PDF
• Actividad antioxidante y estudio químico del hongo pleurotus djamor recolectado en Córdoba

  Gilmar Gabriel Santanfe, Miguel Guzman, Never Zuñiga, Omar Torres, Alberto Angulo

  63-69

  • PDF