Evaluación agronómica de ocho variedades de ají en la vereda Villanueva municipio de Popayán

  • Claudia Ferananda Flor Manquillo
  • William Alfaro Ruíz Gómez
  • José Manuel Tobar Mesa Universidad del Cauca.
  • José Antonio Gallo Corredor Universidad del Cauca
  • Edwin Rengifo Universidad del Cauca
Palabras clave: Evaluación agronómica, Capsicum sp, variedades

Resumen

La situación económica y productiva del sector rural, especialmente en el

departamento del Cauca, necesita alternativas agrícolas que sean sostenibles

y rentables, aprovechando la gran diversidad de recursos genéticos que se

encuentran en la región. El ají (Capsicum sp.), es propio del continente

americano y se siembra como cultivo transitorio en zonas cafeteras donde

se considera una alternativa productiva importante debido a su demanda en

fresco y transformado. Aunque los agricultores poseen un amplio conoci-

miento empírico sobre el cultivo, hacen falta elementos científicos que per-

mitan construir un paquete tecnológico apropiado a la región y que permita

planear la producción. Por lo anterior, se realizó la evaluación agronómica de

ocho variedades de Capsicum sp. cultivadas en la zona y compararon en

cuanto a altura, diámetro, incidencia de plagas y enfermedades, floración,

fructificación y producción; mediante un diseño estadístico de bloques al

azar con ocho tratamientos (variedades) y tres repeticiones. El análisis de

los datos se realizó mediante indicadores estadísticos, ANOVA, y pruebas de

comparación múltiple (duncan). Según los resultados obtenidos la altura

de las plantas se halla ente 35 y 13 cm, el diámetro no sobrepasa los dos

centímetros, las flores presentan coloraciones desde blanco amarillentas

hasta morado y los frutos presentan diversas formas, tamaños y colores.

Entre las variedades evaluadas, la rojo grande presentó las mejores caracte-

rísticas de adaptación y producción, mientras que, la naranja pequeño y la

naranja redondo pequeño fueron las menos promisorias ya que ninguna de

las dos formó frutos durante el tiempo en que se realizó el ensayo.

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Biografía del autor/a

Claudia Ferananda Flor Manquillo
Agrozootecnista
William Alfaro Ruíz Gómez
Agrozootecnista
José Manuel Tobar Mesa, Universidad del Cauca.
Ing. Agrónomo, M.Sc. Profesor Universidad del Cauca. Popayán, Cauca (Colombia).
José Antonio Gallo Corredor, Universidad del Cauca
Químico, M.Sc. Profesor Universidad del Cauca. Popayán
Edwin Rengifo, Universidad del Cauca
Estadístico, M.Sc. Profesor Universidad del Cauca

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Cómo citar
Flor Manquillo, C. F., Ruíz Gómez, W. A., Tobar Mesa, J. M., Gallo Corredor, J. A., & Rengifo, E. (2015). Evaluación agronómica de ocho variedades de ají en la vereda Villanueva municipio de Popayán. Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial, 5(2), 126–136. Recuperado a partir de https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/664
Publicado
2015-05-12
Sección
Artículos originales