Vol. 21 Núm. 2 (2023): Julio a Diciembre

Editorial

LA BIOECONOMÍA Y LAS ENERGÍAS LIMPIAS

Adriana Marcela Vega Escobar

15-16
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Artículos de Investigaciòn

Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación

Lubberto Marceliano Sánchez, Rodolfo Moisés Vegas Niño

17-31
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Selección de rizobios eficientes en líneas de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) tolerantes a sequía

Juan Guillermo Cubillos-Hinojosa, Adriana Patricia Tofiño Rivera, Elva Cecilia Suarez-Fragozo, Laura Aguirre López , Luis Fernando Gómez Ram´rez

32-49
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Evaluación de microorganismos y sustratos obtenidos a partir de residuos orgánicos para la producción de celulasas

Etna Milena Sanchez Castelblanco, Juan Pablo Heredia Martín

50-61
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Efecto bioestimulante de una chalcona sintética sobre frijol guajiro (Vigna unguiculata L. Walp)

Nelson Osvaldo Valero Valero, Kenia Adolfina Chima Martínez, Javier Alexander Gómez Gómez

62-74
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Características fisicoquímicas y composición de ácidos grasos de aceites de calabaza,zapallo ysoya,duranteeltratamiento térmico

Luis Artica Mallqui, Mery Luz Baquerizo Canchumanya, Hermes Amadeo Rosales Papa , Gilbert Nilo Rodriguez Paucar

75-86
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Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos

Francisco Emilio Argote Vega, Zully Jimena Suarez Montenegro, Andres Mauricio Hurtado Benavides, Esteban Hernán Arteaga Cabrera, Angela María López Suarez, Jose Angel Pérez Alvarez, Clemencia Chavez lópez

87-98
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Árboles dispersos en fincas del oriente cundinamarqués y su aporte a la conectividad del paisaje

William Ricardo Díaz Santamaría, Raúl Gonzalo García Vargas, Camilo Forero Vargas

99-114
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Evaluación del cuero obtenido a partir de piel de pescado de Cachama Negra (Colossoma macropomum) utilizando taninos extraídos del pseudotallo del plátano (Musa paradisiaca)

Cristian Giovanny Palencia Blanco, Héctor Julio Paz Díaz, Jennifer Tatiana Porras Oliveros, Leidy Andrea Carreño Castaño, Ana Milena Salazar Beleño, Mónica María Pacheco Valderrama

115-129
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Emisiones de óxido nitroso y metano en pasturas activas en la zona de vida bosque húmedo tropical en Costa Rica

Katherine Arce Rodríguez , José Sibaja Brenes, Sergio Ramírez Amador, Andrés Vega Fonseca, Diego Tobar López

130-145
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Microalgas: relación bibliométrica de las biorrefinerías, la economía circular y el medio ambiente

Jorge Luis Sanchez Ortega, Jorge Enrique López Galán

146-160
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Artículos de Revisiòn

Sostenibilidad en la industria cervecera: una revisión crítica de los residuos generados y su gestión

Angie Paola Santacruz Salas, Maria Lucia Pereira Antunes, Santiago Gomez Herrera , Jorge Alberto Velez Lozano, Sandro Donnini Mancini

161-177
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Tendencias del procesamiento de alimentos en el contexto de la COVID-19 y la globalización mundial

Isabel Cristina Melendez Mogollon, Edgar Edurman García Silvera, Amauris Pérez Arias, Yuneida Beatriz Camero Lozano

178-192
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Efecto de la aplicación de biochar en la actividad microbiana en suelos: Revisión

Harold Andrés Melo Lozano, Natalia Afanasjeva

193-209
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Editorial

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