Vol. 10 No. 1 (2012): January to June

Artículos originales

• Utilización del subproducto de fique: licor verde, como controlador de plagas en el cultivo de repollo (brassica oleracea)

  Jose Imbachi Hoyos, Sandra Morales Velasco, Noe Alban Lopez

  109-115

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• Uso de horno microondas en la determinación de contenido de humedad: yuca, ñame y plátano

  Saul Dussan, Carlos Garcia, Nelson Gutiérrez

  60-66

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• Uso de hojarasca de roble y bagazo de caña en la producción de pleurotus ostreatus

  Jose Luis Hoyos, Pilar Sudiany Vargas, Silvio Andres Mosquera Sanchez

  136-145

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• Reducción de coliformes y escherichia coli en un sistema residual lácteo mediante microorganismos benéficos

  Eduardo Javid Corpas, Oscar Fernando Herrera

  67-76

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• Parámetros fisicoquímicos durante el almacenamiento de salchichas elaboradas a partir de tilapia roja (oreochromis sp.)

  Jose Igor hleap, Viviana Andrea Velasco

  42-50

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• Influencia de la adición de una fuente de nitrógeno en la producción de ligninasas

  Lina Marcela Gil, Katherine Manjarres Pinzon, Yineth Piñeros Castro, Eduardo Rodriguez Sandoval

  173-181

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• Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa

  Hector Suarez, kenneth Cabrera, Diego Restrepo, José Sepulveda, Monica Ospina

  51-59

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• Infestación e incidencia de broca, roya y mancha de hierro en cultivo de café del departamento del Cauca

  Consuelo Montes Rojas, Oscar Armando, Roberto Amilcar Cadena

  98-108

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• Implementación de la metodología de gestión tecnológica por proyectos “mgt” en empresas del sector agroindustrial

  Jhon Wilder Zartha Sossa, Gabriela Valencia, Andres Felipe Vasco, Harry Yonatan Copete

  127-135

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• Factores de riesgo de etas, en una comunidad universitaria en Colombia

  Liliana Serna, Alejandra Guarnizo, Leidy Jhoana Valencia

  116-126

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• Evaluación de las propiedades termodinámicas de sorción de la uchuva (physalis peruviana l.)

  Farid Cortes, Andres Betacourt, Veronica Lopez, Benjamin Rojano, Erika Arenas

  32-41

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• Efecto de inoculación de microorganismos en crecimiento de rábano (raphanus sativus)

  Luz Indira Sotelo, Javier Alexander Jiménez, Arturo Tarsicio De Zan, Maria Clementina Cueto

  21-31

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• Cultivo iniciador para la producción del suero costeño

  Diofanor Acevedo, Luis Enrique Guzman, Ayda Rodriguez

  16-20

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• Cuantificación de arsénico por absorción atómica en termoformados y películas flexibles biodegradables

  Maite del Pilar Rada Mendoza, Leydi Fernanda Alvira, Olga Lucia Hoyos, Hector Samuel Villada Castillo

  157-165

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• Conocimiento y consumo de bebidas aromáticas en jóvenes en la ciudad de Medellín, Colombia

  Luis Fernando Restrepo, Lina Maria Gomez, Gloria Cecilia De Ossa

  87-97

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• Caracterización fisicoquímica del propóleo de la región del bajo cauca antioqueño (Antioquia, Colombia)

  Jesus Humberto Gil, Jesús David Viloria, Diego Luís Durango, Carlos Mario Garcia

  77-86

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• Caracterización del gas de síntesis obtenido a partir de algarrobo y bagazo de caña

  Gerardo Cabrera, Santiago Madriñan, Deyanira Muñoz

  166-172

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• Adsorbentes a base de cascarilla de arroz en la retención de cromo de efluentes de la industria de curtiembres

  Carlos Alberto Rios, Yansy Milena Rodríguez, Lizbeth Paola Salinas, Luz Yolanda Vargas

  146-156

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